2017-2018学年旅游英语专业酒店业务岗前培训
郑州幼专英语系
2018年5月19至20日，为了使我校旅游英语专业的学生加深对职业与行业知识的了解，更好的学习本专业在社会实践应用的新知识、新技能、新工艺、新方法，更加切实提高学生素质，从而为今后的就业与发展奠定更加坚实的基础，特此举办了为期两天的酒店业务岗前培训.
培训第一天上午，教授酒店礼仪及基本的餐巾折花，石老师从站姿，问候，引领等方面耐心指导，并以盘花为主教授“帐篷”“蜡烛”“皇冠”三种西餐盘花，外加一种名为“满天星”的中餐盘花。最后的测试采取抽签形式，进行考核，学生整体成绩优异。
当天下午进行形象设计培训，张老师从护肤步骤，护肤化妆品的选购及穿着妆容等方面进行耐心指导，同学们都非常认真的听取老师的指导意见并表示感谢。
培训第二天上午，主要教授了托盘的使用技巧和宴会桌布的收放。学生们面对失败不气馁，一遍一遍反复操练寻找技巧。
当天下午进行的是西餐的摆台。首先老师带领大家认识西餐餐具及功能，然后指导学生设计主题进行摆台，学生们在短时间内对西餐的基本餐具功能及摆放熟记于心，并设计了各种有趣的主题。
培训结束，学生们纷纷表示在此次培训中学到了许多实用的知识技能和实践经验，有很多收获。并希望以后可以多多参加这样的培训。
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